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▼ 関連商品 ヴァ ン・ド・サヴォワ“レ・アビーム”(ジャケール種100％)・ドメーヌ・フィリップ・ラヴィエ家・AOCヴァン・ド・サヴォワ 年代 造り手 [2020]年 フィリップ・ラヴィエ家 生産国 地域 フランス サヴォワ地方 村名 AOC ヴァン・ド・サヴォワ タイプ 白・辛口 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。

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(ヴァンドサヴォワレアビーム2020) (ドメーヌフィリップラヴィエ) (フランスサヴォワ白ワイン辛口) アシェット・ガイド誌、R.V.F誌大注目！サヴォワの代表的な辛口白ワイン品種、 ジャケール種100％で造られる、 色が淡くデリケートな辛口白ワイン！ クリューズ ド シャンベリーのミャン村にある生産者。

当代フィリップ氏の実家は代々サヴォワに続くブドウ農家でしたが、父亡き後 彼は大学で醸造学を学び、1978年より3haの畑から自身のワイン造りのキャリアをスタートしました。

以降徐々に畑を広げ現在では21haを所有。

息子のシルヴァンも加わり家族経営でワイン造りに臨んでいます。

ヴァン・ド・サヴォワ “レ・アビーム” 2020年 ■ 品種 : ジャケール 100% 栽培面積は7.5ha。

樹齢30〜40年のジャケール種 100%で造られます。

畑はマール性石灰岩の下層地層の上に氷堆石質（氷河が削り取った岩石・岩屑や土砂などが堆積した地形）の土壌が覆う斜面にあります。

ワインには岩や石を想わせる山岳氷河地域特有のミネラルの香りがあります。

ステンレスタンクによる12〜14℃による発酵。

熟成もオリと共にステンレスタンクで行い、マロラクティック発酵は行いません。

フランス サヴォワ地方から人気の辛口白ワイン！しかもアシェット・ガイド誌大注目！R.V.F誌大注目！しかもサヴォワの代表的な辛口白ワイン品種、ジャケール種100％で造られる、色が淡くデリケートな辛口白ワイン！アビムについて評論家いわく「ヴァン・ド・サヴォワのAOCをもつアビムは、穏やかで軽くいかにもアルプス育ちらしい魅力をもつジャケール種から造る」と絶賛！このAOCヴァン・ド・サヴォワはクリーンさを中心にした味わいを出すため、ステンレスタンクで発酵＆熟成！(マロ発酵なし)熟成もオリと共にステンレスで行う、シュール・リー製法のため、岩や石を想わせる山岳氷河地域特有のミネラルの香りのデリケートな辛口白ワイン！良く冷やしてお召し上がりください。

• 商品価格：1,595円
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